Quince Sour

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Un cocktail con marmellata di mele cotogne e vodka.

• Metodo: Shakerare
• Bicchiere: Old-fashioned glass
• Ghiaccio: Ghiaccio
• Guarnizione: Fetta di limone e ciliegia Luxardo Maraschino su stecco (vela)
• Gradazione: 18%

Ingredienti

• Marmellata di mele cotogne — 3 spoon
• Ketel One Vodka — 60 ml
• Succo di limone (spremuto fresco) — 30 ml
• Albume d'uovo pastorizzato — 15 ml

Preparazione

1. AGITARE la marmellata di mele cotogne con la vodka nel fondo dello shaker per sciogliere la marmellata.
2. Aggiungere gli altri ingredienti.
3. AGITARE con ghiaccio e filtrare finemente nel bicchiere pieno di ghiaccio.

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