North End Margarita

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Una margarita insolita con pomodoro.

• Metodo: Shakerare
• Bicchiere: Bicchiere Coupe
• Ghiaccio: Ghiaccio
• Guarnizione: Rim di sale agrumato con limone, timo e pepe (fatto combinando 2 cucchiai di sale, ½ cucchiaino di timo secco e un pizzico di pepe nero con la scorza di mezzo limone). Finire con un rametto di timo spinto in un pomodorino.
• Gradazione: 19%

Ingredienti

• Pomodorino (fresco) — 1 fresh
• Tequila Patrón Reposado — 60 ml
• Patron Citronge — 15 ml
• Succo di limone (fresco spremuto) — 15 ml
• Sciroppo d'Agave — 7.5 ml

Preparazione

1. PESTARE il pomodoro sul fondo dello shaker.
2. Aggiungere gli altri ingredienti.
3. SHAKERARE e filtrare finemente in un bicchiere freddo con il bordo salato.

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