Michael's When The Smoke Cleared

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Un cocktail con mezcal messicano e agrumi.

• Metodo: Shakerare
• Bicchiere: Coupe glass
• Ghiaccio: Ghiaccio
• Guarnizione: Zenzero cristallizzato
• Gradazione: 18%

Ingredienti

• Mezcal — 45 ml
• Aperitivo arancio-rosso amaro — 15 ml
• Succo di lime (spremuto fresco) — 22.5 ml
• Succo di ananas (spremuto fresco) — 22.5 ml
• Soluzione salina 4:1 (20g di sale marino in 80g di acqua) — 2 drop
• Liquore King's Ginger — 15 ml

Preparazione

1. SHAKE tutti gli ingredienti con ghiaccio.
2. Filtrare finemente nel bicchiere freddo.
3. Funziona bene anche con un colino sopra ghiaccio in un bicchiere old-fashioned.

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