Melon Daiquiri #1 (servito 'up')

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Un cocktail con melone e rum, servito 'up'.

• Metodo: Shakerare
• Bicchiere: Bicchiere da Martini
• Ghiaccio: Nessun ghiaccio
• Guarnizione: Fetta di melone o palline di melone
• Gradazione: 22%

Ingredienti

• Melone (Cantalupo) — 1⁄6 fresh
• Bacardi Carta Blanca rum bianco — 60 ml
• Liquore al melone verde — 15 ml
• Succo di lime (spremuto fresco) — 15 ml
• Sciroppo di zucchero (65.0°brix, 2 zucchero a 1 acqua ricco sciroppo) — 5 ml

Preparazione

1. Tagliare il melone in 8 segmenti e privarlo dei semi.
2. Tagliare cubetti di polpa dalla buccia di un segmento e MUDDLE nel fondo dello shaker.
3. Aggiungere gli altri ingredienti, SHAKE con ghiaccio e filtrare finemente nel bicchiere freddo.

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