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Un cocktail con pepe e basilico, shakerato con ghiaccio.

• Metodo: Shakerare
• Bicchiere: Bicchiere Martini
• Ghiaccio: Ghiaccio nello shaker
• Guarnizione: Foglia di basilico & peperone
• Gradazione: 17%

Ingredienti

• Peperone rosso — 2 slice
• Foglie di basilico (thai) — 7 fresh
• Bacardi Carta Blanca light rum — 30 ml
• Bacardi Carta Blanca light rum (infuso con vaniglia) — 30 ml
• Succo di lime (spremuto fresco) — 22.5 ml
• Succo di pompelmo (rosa) — 15 ml
• Sciroppo di zucchero (65.0°brix, 2 zucchero a 1 acqua sciroppo ricco) — 15 ml

Preparazione

1. PESTATE il pepe nella base dello shaker.
2. Aggiungete gli altri ingredienti, SHAKE con ghiaccio e filtrate in un bicchiere freddo.
3. Filtrate in un bicchiere freddo.

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