Jenever Sour

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Un cocktail sour a base di genever.

• Metodo: Shakerare
• Bicchiere: Bicchiere Old-fashioned
• Ghiaccio: Ghiaccio nel bicchiere
• Guarnizione: Ciliegia Luxardo Maraschino

Ingredienti

• Rutte Old Simon Genever — 60 ml
• Succo di limone (fresco) — 30 ml
• Sciroppo di zucchero (65.0°brix, 2 zucchero a 1 acqua sciroppo ricco) — 15 ml
• Albume d'uovo pastorizzato — 15 ml

Preparazione

1. SHAKERARE tutti gli ingredienti con ghiaccio.
2. Filtrare in un bicchiere Old-fashioned riempito di ghiaccio.

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Come farlo

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Bicchiere

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