Halloween Sour

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Un cocktail con burro di zucca e gin.

• Metodo: Shakerare
• Bicchiere: Coppetta Martini
• Ghiaccio: Ghiaccio
• Guarnizione: Stecca di cannella o cannella in polvere + noce moscata
• Gradazione: 23%

Ingredienti

• Albume d'uovo — 1 fresh
• Burro di zucca — 1 spoon
• Bombay Sapphire Gin — 60 ml
• Succo di limone (spremuto fresco) — 15 ml

Preparazione

1. Aggiungi tutti gli ingredienti nello shaker.
2. SHAKE per 20 secondi per emulsionare l'uovo.
3. Aggiungi ghiaccio allo shaker e shakera di nuovo per raffreddare.
4. Filtra due volte in una coppetta martini.

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