Dopo Cena

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Un cocktail con amaretto e brandy di ciliegia.

• Metodo: Shakerare
• Bicchiere: Coppetta
• Ghiaccio: Ghiaccio
• Guarnizione: Ciliegie Luxardo Maraschino
• Gradazione: 7%

Ingredienti

• Disaronno amaretto — 30 ml
• Kirschwasser (ciliegia) eau-de-vie — 30 ml
• . Luxardo Maraschino Liqueur — 15 ml
• Succo di limone (spremuto fresco) — 30 ml
• Sciroppo di zucchero (65.0°brix, 2 zucchero a 1 acqua sciroppo ricco) (2 zucchero a 1 acqua) — 1 spoon
• Albume d'uovo pastorizzato — 1 dash
• Angostura Aromatic Bitters — 1 dash

Preparazione

1. DRY SHAKE tutti gli ingredienti (senza ghiaccio).
2. SHAKE di nuovo con ghiaccio.
3. Filtra in un bicchiere freddo.
4. Guarnisci con ciliegie Luxardo Maraschino.

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