Concealed Weapon
Un cocktail con assenzio e liquore di lampone.
- Metodo: Shakerare
- Bicchiere: Bicchiere old-fashioned
- Ghiaccio: Ghiaccio
- Guarnizione: Twist di scorza di limone
- Gradazione: 13%
Ingredienti
- Assenzio La Fée Parisienne — 30 ml
- Liquore Giffard Framboise de Ronce (liquore di lampone) — 30 ml
- Succo di limone (spremuto fresco) — 22.5 ml
- Sciroppo di zucchero (65.0°brix, 2 zucchero a 1 acqua sciroppo ricco) — 15 ml
- Angostura Aromatic Bitters — 1 dash
- Bitters Creole come Peychaud's o altri — 1 dash
- Albume d'uovo pastorizzato — 15 ml
Preparazione
- SHAKERARE tutti gli ingredienti con ghiaccio.
- Filtrare in un bicchiere ghiacciato.
- Guarnire con twist di scorza di limone.
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