Aviator #1

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Un cocktail con un sapore vibrante e cassis al centro.

• Metodo: Shakerare
• Bicchiere: Bicchiere da Martini
• Ghiaccio: Ghiaccio
• Guarnizione: Twist di scorza di limone
• Gradazione: 19%

Ingredienti

• Rutte Dry Gin — 60 ml
• . Luxardo Maraschino Liqueur — 15 ml
• Succo di limone (spremuto fresco) — 15 ml
• Albume d'uovo pastorizzato — 15 ml
• Giffard Noir de Bourgogne Cassis — 7.5 ml

Preparazione

1. SHAKE i primi 4 ingredienti con ghiaccio.
2. Filtrare finemente in un bicchiere freddo.
3. VERSARE il cassis al centro della bevanda (dovrebbe affondare).

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