Monte Sour
एक कॉकटेल जिसमें अमारो और नींबू का रस होता है, जिसे अंडे की सफेदी के साथ शेक किया जाता है।
- विधि: शेक
- गिलास: Old-fashioned glass
- बर्फ: Ice
- गार्निश: नींबू का छिलका
- ABV: 8%
सामग्री
- Montenegro amaro — 50 ml
- Lemon juice (freshly squeezed) — 25 ml
- Sugar syrup (65.0°brix, 2 sugar to 1 water rich syrup) — 10 ml
- Pasteurised egg white — 20 ml
इसे कैसे बनाएं
- SHAKE सभी सामग्री को बर्फ के साथ मिलाएं और शेकर्स में वापस छानें।
- DRY SHAKE (बिना बर्फ के) और बर्फ से भरे गिलास में बारीक छानें।
- तुरंत परोसें।