White Lion (recette de David Embury)
Un cocktail avec du rhum et du citron vert.
- Méthode: Secouer
- Verre: Verre à coupe
- Glace: Glace
- Décoration: Quart de citron vert sur le rebord
- Degré: 21%
Ingrédients
- Bacardi Carta Blanca light rum — 60 ml
- De Kuyper Triple Sec (40%) — 7.5 ml
- Sirop de grenadine Giffard — 7.5 ml
- Jus de citron vert (fraîchement pressé) — 15 ml
- Coquille de citron vert (citron vert pressé/dépensé) — 1 fresh
- Sirop de sucre (65.0°brix, 2 sucre pour 1 eau riche en sirop) (facultatif) — 5 ml
Préparation
- SHAKE tous les ingrédients, y compris la coquille d'un demi-citron vert, avec de la glace.
- Fine strain dans un verre refroidi.
- Garnir avec un quartier de citron vert sur le rebord.
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