Trillium Gin Fizz
Un cocktail de gin avec du blanc d'œuf fouetté à légèreté.
- Méthode: Secouer
- Verre: Highball (max 10oz/300ml)
- Glace: Glace
- Décoration: Feuille de menthe tendre, écrasée dans un fil d'orange au sucre vanillé
- Degré: 13%
Ingrédients
- Trillium Barrel Reserved Gin — 60 ml
- Jus de citron vert (fraîchement pressé) — 15 ml
- Jus de citron (fraîchement pressé) — 15 ml
- Crème double / crème épaisse — 30 ml
- Eau de fleur d'oranger — 4 dash
- Sucre vanillé — 1 spoon
- Blanc d'œuf — 1 fresh
- Eau minérale gazeuse / pétillante / Seltzer — 30 ml
Préparation
- -- Réservez le blanc d'œuf et le Seltzer au réfrigérateur.
- -- Secouez les ingrédients restants avec environ 100 grammes de glaçons entiers jusqu'à bien refroidi.
- -- Filtrez dans un shaker hermétique refroidi.
- -- Ajoutez le blanc d'œuf et le Seltzer.
- -- Scellez et secouez vigoureusement pendant au moins 2 minutes.
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Comment le faire
Verre
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