The Vince

Save

Un cocktail rafraîchissant avec des notes de basilic et d'agrumes.

• Méthode: Secouer
• Verre: Verre à vin
• Glace: Glace
• Décoration: 1. Cage en isomalt vert pour tenir quelques feuilles, faite avec une orange comme moule et couleur verte comestible. 2. Roue de citron (avec brin de basilic).
• Degré: 11%

Ingrédients

• Gin — 30 ml
• Aperol Aperitivo — 45 ml
• Vermouth Martini Bianco — 30 ml
• Jus de citron (fraîchement pressé) — 20 ml
• Feuilles de basilic — 8 leaf
• Eau gazeuse (club soda) — Top up with

Préparation

1. Muddler doucement les feuilles de basilic avec le jus de citron.
2. Ajouter l'Aperol, le gin et le vermouth, puis shake.
3. Strain sur un verre à vin rempli de glace.
4. Ajouter éventuellement 12,5 ml de sirop simple.
5. Si le basilic frais n'est pas disponible, utiliser 15 ml de sirop de basilic.

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