The Cheeky Merchant of Venice

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Un cocktail avec du miel et un apéritif, surmonté d'aquafaba.

• Méthode: Secouer
• Verre: Verre à martini (grand 10oz)
• Glace: pas de glace
• Décoration: Zeste de citron en spirale
• Degré: 20%

Ingrédients

• Vodka — 60 ml
• Jus de citron (fraîchement pressé) — 15 ml
• Aquafaba (eau de pois chiche) — 15 ml
• Aperol Aperitivo — 60 ml
• Miel d'eucalyptus — 10 ml

Préparation

1. Mélanger le miel avec la vodka au fond du shaker pour dissoudre.
2. Ajouter les autres ingrédients et DRY SHAKE (sans glace).
3. SHAKE à nouveau avec de la glace et filtrer finement dans un verre refroidi.
4. Compléter avec Aquafaba.

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Comment le faire

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Verre

• Cigare de 100 ans
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