T'n'Biscuits
Un cocktail unique avec de l'absinthe et du gin.
- Méthode: Secouer
- Verre: Tasse
- Glace: Glace
- Décoration: Vaporiser un zeste de pamplemousse rose sur le récipient, en veillant à ce que ses huiles essentielles enrobent le bord de la tasse à thé et la glace. Une fois vaporisé, le jeter. Ensuite, ajouter une tranche de poivre noir et un shortbread à la framboise sur le côté du sous-verre à thé, à côté du cocktail.
- Degré: 15%
Ingrédients
- Gin — 45 ml
- Jus de citron (fraîchement pressé) — 30 ml
- Sirop de sucre Earl Grey — 22.5 ml
- Liqueur de Chartreuse verte (Verte) — 15 ml
- Solution saline 4:1 (20g de sel de mer pour 80g d'eau) — 4 dash
- Absinthe La Fée Parisienne — 2 dash
Préparation
- Verser les ingrédients (à l'exception de l'absinthe) dans le shaker et secouer pendant 8 secondes.
- Avant de filtrer, faire deux gouttes d'absinthe dans la tasse à thé et faire tourner autour du récipient.
- Ensuite, jeter l'absinthe de la tasse à thé et ajouter un morceau de glace coupée à la main.
- Filtrer doublement le cocktail sur le morceau dans la tasse à thé.
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Comment le faire
Verre
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