Little Wing

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Un cocktail avec du yuzu et de la chartreuse jaune.

• Méthode: Secouer
• Verre: Verre à cocktail
• Glace: Glace
• Décoration: Noix de muscade râpée & zeste de fruit yuzu
• Degré: 12%

Ingrédients

• Bacardi Carta Blanca rhum léger — 40 ml
• Liqueur de Chartreuse jaune — 20 ml
• Jus de yuzu — 20 ml
• Sirop de sucre (65.0°brix, 2 sucre pour 1 eau) — 15 ml
• Crème simple / moitié-moitié — 20 ml
• Blanc d'œuf pasteurisé — 20 ml

Préparation

1. SHAKE tous les ingrédients avec de la glace.
2. Filtrer finement dans un verre refroidi.
3. Garnir avec de la noix de muscade râpée & zeste de fruit yuzu.

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Comment le faire

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Verre

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