Jenever Sour

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Un cocktail aigre basé sur le genever.

• Méthode: Secouer
• Verre: Verre old-fashioned
• Glace: Glace dans le verre
• Décoration: Cerise Luxardo Maraschino

Ingrédients

• Rutte Old Simon Genever — 60 ml
• Jus de citron (fraîchement pressé) — 30 ml
• Sirop de sucre (65.0°brix, 2 sucres pour 1 eau riche) — 15 ml
• Blanc d'œuf pasteurisé — 15 ml

Préparation

1. SHAKE tous les ingrédients avec de la glace.
2. Strain dans un verre old-fashioned rempli de glace.

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Comment le faire

• 1300 Millas
• 1862
• 1862 Flip
• Cocktail du 18ème siècle

Verre

• 1970'
• 30 e Lode
• A Bloody Delta

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Index A–Z

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