Jean Lafitte Cocktail
Un cocktail complexe avec du rhum et de l'absinthe.
- Méthode: Secouer
- Verre: Coupe
- Glace: Glace
- Décoration: Zeste d'orange
- Degré: 23%
Ingrédients
- Havana Club 7 ans rhum — 45 ml
- De Kuyper Triple Sec (40%) — 10 ml
- La Fée Parisienne absinthe — 2.5 ml
- Sirop de sucre (65.0°brix, 2 sucre pour 1 eau sirop riche) — 5 ml
- Jaune d'œuf — 1 fresh
- Bitters Peychaud ou autres bitters créoles — 1 dash
Préparation
- SHAKER tous les ingrédients avec de la glace.
- Filtrer finement dans un verre refroidi.
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