Jalisco Mint Julep
Un cocktail rafraîchissant avec de la tequila et de la menthe.
- Méthode: Secouer
- Verre: Julep tin
- Glace: Glace pilée
- Décoration: Brins de menthe saupoudrés de sucre glace
- Degré: 24%
Ingrédients
- Feuilles de menthe — 12 fresh
- Patrón Añejo tequila — 75 ml
- Sirop de sucre (65.0°brix, 2 sucre pour 1 eau riche en sirop) — 20 ml
- Angostura Aromatic Bitters — 1 dash
- Bob's Lavender Bitters — 2 dash
Préparation
- SHAKE tous les ingrédients avec de la glace.
- Filtrer finement dans une tasse à julep remplie à moitié de glace pilée.
- CHURN (remuer) la boisson avec la glace pilée à l'aide d'une cuillère à bar.
- Compléter la tasse avec plus de glace pilée et CHURN à nouveau.
- Couronner la boisson avec un peu de glace pilée fraîche, garnir et servir.
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