Green Park
Un cocktail rafraîchissant avec du basilic et du gin.
- Méthode: Secouer
- Verre: verre coupe
- Glace: Glace
- Décoration: Feuille de basilic
- Degré: 14%
Ingrédients
- feuilles de basilic — 6 fresh
- gin Portobello Old Tom — 50 ml
- jus de citron (fraîchement pressé) — 30 ml
- sirop de sucre (65.0°brix, 2 sucre pour 1 eau sirop riche) — 15 ml
- bitters de céleri — 3 dash
- blanc d'œuf pasteurisé — 15 ml
Préparation
- MUDDLE légèrement le basilic au fond du shaker (juste pour l'écraser).
- Ajouter les autres ingrédients, SHAKE avec de la glace et filtrer à nouveau dans le shaker.
- DRY SHAKE (sans glace) et filtrer finement dans un verre refroidi.
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Comment le faire
Verre
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