Fade To Black Cocktail
Un cocktail avec des mûres et du rhum épicé.
- Méthode: Secouer
- Verre: Verre coupe
- Glace: Glace
- Décoration: Flotter 3 gouttes d'Angostura Bitters
- Degré: 17%
Ingrédients
- Mûres — 5 fresh
- Rhum épicé — 60 ml
- Jus de citron (fraîchement pressé) — 22.5 ml
- Sirop de sucre (65.0°brix, 2 sucre pour 1 eau riche en sirop) — 15 ml
- Blanc d'œuf pasteurisé — 15 ml
- Poudre de charbon — 1 spoon
Préparation
- MUDDLE les mûres au fond du shaker.
- Ajouter les autres ingrédients, SHAKE avec de la glace et filtrer à nouveau dans le shaker.
- DRY SHAKE (sans glace) et filtrer finement dans un verre refroidi.
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