Estrella Collins

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Un cocktail rafraîchissant avec de la tequila et de l'eau gazeuse.

• Méthode: Secouer
• Verre: Verre Collins
• Glace: Glace dans le verre
• Décoration: Tranche d'orange saupoudrée de flocons de fleur de sel.
• Degré: 12%

Ingrédients

• Tequila reposado (100% agave) — 60 ml
• Jus de citron vert (fraîchement pressé) — 25 ml
• Sirop de sucre (65.0°brix, 2 sucre pour 1 eau) — 25 ml
• Soda du siphon — 55 ml

Préparation

1. SHAKE les 3 premiers ingrédients avec de la glace et filtrer dans un verre rempli de glace tout en versant le soda.
2. Saupoudrer une pincée de flocons de fleur de sel principalement sur la garniture mais aussi sur le verre.

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Comment le faire

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Verre

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