Easter cocktail

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Un cocktail avec de la cardamome et du chocolat.

• Méthode: Secouer
• Verre: Verre à coupe
• Glace: Glace
• Décoration: Saupoudrer de poudre de chocolat et/ou de morceaux de barre Cadbury's Flake, et des mini œufs en chocolat dans un nid de zeste d'orange sur le rebord.
• Degré: 20%

Ingrédients

• Gousses de cardamome verte — 3 whole
• Vodka Absolut Vanilia — 50 ml
• Crème de cacao blanche Dutch Cacao — 30 ml
• Sirop de sucre (65.0°brix, 2 sucre pour 1 eau riche en sirop) — 5 ml
• Blanc d'œuf pasteurisé — 15 ml

Préparation

1. ÉCRASER les gousses de cardamome au fond du shaker.
2. Ajouter les autres ingrédients, SHAKE avec de la glace et filtrer de nouveau dans le shaker.
3. SHAKE À SEC (sans glace) et filtrer finement dans un verre refroidi.
4. Secouer sans glace et filtrer dans un verre refroidi.

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Comment le faire

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• 1862 Flip
• Cocktail du 18ème siècle

Verre

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• Artiste des années 1920

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