Celery Sour
Un cocktail aigre-doux avec du céleri.
- Méthode: Secouer
- Verre: Verre coupe
- Glace: Glace
- Décoration: Bâton de céleri
- Degré: 14%
Ingrédients
- Rutte Celery Dry Gin — 45 ml
- Jus de citron (fraîchement pressé) — 20 ml
- Jus d'ananas (pressé frais) — 10 ml
- Sirop de sucre (65.0°brix, 2 sucre pour 1 eau riche) — 10 ml
- Bitters de céleri — 2.5 ml
- Blanc d'œuf pasteurisé — 15 ml
Préparation
- SHAKE tous les ingrédients avec de la glace.
- Filtrer finement dans un verre refroidi.
- Garnir avec un bâton de céleri.
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Comment le faire
Verre
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