Cable Car

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Un cocktail avec du rhum épicé et de la liqueur d'orange.

• Méthode: Secouer
• Verre: Verre à martini
• Glace: Glace
• Décoration: Bord de cannelle & sucre & zeste d'orange (jeté)
• Degré: 16%

Ingrédients

• Rhum épicé — 45 ml
• Liqueur d'orange Curaçao — 22.5 ml
• Jus de citron (pressé frais) — 30 ml
• Sirop de sucre (65.0°brix, 2 sucre pour 1 eau) — 10 ml
• Blanc d'œuf pasteurisé — 10 ml

Préparation

1. SHAKE tous les ingrédients avec de la glace.
2. Filtrer finement dans le shaker.
3. SHAKE À SEC (sans glace) et filtrer finement dans un verre refroidi.

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Comment le faire

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Verre

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Rhum · Secouer · A-Z: C · Catalogue

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