Crustas (yleisnimi)
Cocktail, jossa on brandyä ja sitruunamehua, tarjoillaan erityisessä lasissa.
- Menetelmä: Ravista
- Lasit: Viinilasi
- Koriste: Etsi sitruuna, joka mahtuu tiukasti pieneen viinilasiin toimimaan vesitiiviinä jatkeena lasille. Leikkaa hedelmän molemmat päät pois ja poista varovasti massa, jotta jää vain tynnyrin muotoinen kuori. Aseta lasin ylle. Kostuta lasin reuna ja paljastettu hedelmäkuori sokerisiirapilla ja kasta hienoon sokeriin jäädyttääksesi sekä kuoren että lasin reunan. Anna olla pari tuntia, jotta muodostuu kova kuori.
- ABV: 21%
Ainesosat
- Brandy, whisk(e)y, gin, rommi jne. — 60 ml
- Sitruunamehu (tuorepuristettu) — 15 ml
- Sokerisiirappi (65.0°brix, 2 sokeria 1 vettä kohti) — 7.5 ml
- Angostura Aromatic Bitters — 1 dash
Kuinka valmistaa se
- SHAKE kaikki ainekset jäällä.
- Fine strain esivalmistettuun lasiin.
- Koristele sitruunakuorella.
Lisää cocktailit
- 20th Century Boy
- 20. vuosisadan cocktail
- 3-Mile Long Island Iced Tea
- 69 Special
- 75 Cocktail (Vermeiren 1922 resepti)
- A1
Kuinka valmistaa se
Lasit
Suosituimmat
A–Z-indeksi
Gin · Ravista · A-Z: C · Luettelo