Bluzu Sour
Kokteil tequilaga ja yuzu'ga, vahustatud vahtu.
- Meetod: Võtmes
- Klaas: Hurricane klaas
- Jää: Jää
- Kaunistus: Soola äär on valikuline. Laimi viil või apelsinikoore tükike sobib samuti.
- ABV: 13%
Koostisosad
- Sidrunimahl (värskelt pressitud) — 15 ml
- Laimimahl (värskelt pressitud) — 15 ml
- Sinine curaçao liköör — 30 ml
- Blanco tequila (100% agave) — 45 ml
- Yuzu liköör — 60 ml
- Suhkru siirup (65.0°brix, 2 suhkrut 1 vee rikkaliku siirupi jaoks) — 30 ml
- Margarita Bitters — 1 dash (4 drops)
- Sool — 1 grind
- Pastöriseeritud munavalge — 30 ml
- Aquafaba (kikerherne vesi) — 30 ml
Kuidas seda teha
- Kombineeri kõik koostisosad, välja arvatud bitters, shakerisse ilma jääta.
- Vahusta kuni vahtunud.
- Lisa jää ja pool dash bitters'i.
- Vahusta kuni külm.
Rohkem kokteile
Kuidas seda teha
Klaas
Populaarne
A–Z indeks
Tequila · Võtmes · A-Z: B · Kataloog